082 н.к.с. Пісні голубці з картоплею, традиція приготування та споживання

Галузь: Традиційна кухня

Географічне розташування: село Сонячне Волноваського району Донецької області

Голубці – пісні голубці з картоплею – це одна із страв лемківської кухні. Знання, вміння та практики приготування та споживання голубців широко поширені у кожній родині, це не тільки страва а й традиція. Так під час святкового застілля господиня подавала картопляні голубці останніми, після чого вся родина розуміла, що для Святого вечора настав останній час, після якого треба зберігати тишу до самого світанку.

Перейти до вмісту