Тильний Віталій Ярославович – гуморист, актор Першого україномовного гумор-шоу «ВАР’ЯТИ».
Народився 16 грудня 1983 року у місті Тернопіль.
Закінчив Тернопільський національний педагогічний університет ім. Володимира Гнатюка.
У 2003-2005 роках був ведучим на «Радіо Тернопіль 106,1 ФМ». Паралельно активно займався організацією та проведенням святкових подій, гастролював із командами КВН по Україні. У тому числі був учасником вищої телевізійної ліги КВН (команда КВН «Тернопільська особлива», «Вар’яти») (2006, 2008, 2009 р.)
З 2010 року – незмінний актор «Вар’яти-шоу», з яким виступав у понад 100 містах світу, зокрема, у містах США, Канади, Іспанії, Франції, Англії, Ірландії.
Одружений. Виховує двох синів.
Одне з улюблених хобі актора – кулінарія. Віталій Тильний – прекрасний кулінар, що добре знається на традиційних стравах української кухні та обожнює дивувати близьких і друзів кулінарними шедеврами.
Опис традиції:
Кожен регіон України має свої унікальні гастрономічні особливості. Аби їх зберегти і передати іншим поколінням, а також популяризувати в Україні і світі, у жовтні 2020 року в Україні стартував проєкт Міністерства культури та інформаційної політики і Українського центру культурних досліджень «Гастроспадщина України». У рамках проєкту створюється перша українська енциклопедія «Українська гастроспадщина: традиції гостинності та культура приготування страв».
Свої гастрономічні секрети розкриває й Тернопільщина.
Кулінарні традиції різних місцевостей нині дедалі тісніше переплітаються, тож важливо зберегти ті родзинки, які здавна були характерними для того чи іншого регіону.
Традиційною стравою для Тернопільщини є тертюхи в кишці, яку ще називають бульбами у кишці, картопляними ковбасками або кишкою картопляною.
Я пропоную внести цей смачний і дуже простий у приготуванні традиційний український рецепт до енциклопедії «Українська гастроспадщина: традиції гостинності та культура приготування страв».
Особливістю цієї страви є те, що вона готується надзвичайно просто – запікається у печі всього за 10 хвилин. А всі інгредієнти – у кожного українця завжди під рукою.
Опис традиції приготування страви:
* Для приготування тертюхів у кишці потрібні: бульба, кишка, сіль, перець, цибуля, сметана, мука, 2 яйця і груба чоловіча фізична сила.
- * Спершу потрібно натерти картоплю на дрібній тертці, вбити 2 яйця, поперчити, додати 3 столові ложки муки, 2 столові ложки сметани та солі за смаком.
- * Отриману масу ретельно вимішати ложкою і помаленьку начинити кишку. Я це роблю через лійку, вбиваючи начинку звичайною дерев’яною паличкою.
- * Коли все начинили, формуємо ковбаски.
- * Розпалюємо піч і викладаємо ковбаски на велику сковорідку, зверху вбиваємо яйце.
- * Страва готується у розпеченій печі за 10 хвилин.
- * Виходить не лише краса, а й божественна смакота!